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PARCS - Les futurs de la filière ostréicole : Pratiques et stratégies d’adaptation des producteur.trices

 

Résumé

L’ostréiculture est un vecteur d’aménagement territorial, de patrimoine et d’identité sur les littoraux français. Elle fait toutefois face à des crises environnementales, climatiques et sanitaires, locales et/ou globales, qui sont sources de difficultés économiques, et plus généralement d’une incertitude grandissante concernant l’avenir de la filière. Comment les producteur.trices pensent-ils/elles leur avenir ainsi que celui de la filière ostréicole dans cette situation d’incertitude ? Comment leurs projections dans l’avenir, depuis le présent, se traduisent-elles dans leurs pratiques et stratégies d’adaptation au quotidien ? Ce projet en émergence vise un triple objectif : (i) la consolidation de cette problématique à partir d’une revue de la littérature et d’une enquête exploratoire dans des bassins de production en France métropolitaine et en Nouvelle-Calédonie, avec une attention particulière pour les questions liées au genre ; (ii) la mise en place d’une communauté et d’un dialogue science-société durables permettant de développer, à partir de perspectives anthropologiques, une approche transdisciplinaire des pratiques et stratégies d’adaptation des ostréiculteur.trices ; (iii) la co-construction d’un projet de recherche-action qui sera mis en œuvre à l’issue de cette phase de maturation.

Newsletter 1 - décembre 2021-janvier202

Newsletter 2 - février-mars 2022

Newsletter 3 - avril-mai-juin 2022

Newsletter 4 - octobre 2022-février 2023

Newsletter 5 - mai-novembre 2023

Newsletter 6 - décembre 2023 - mai 2024

 

Rapport final du "projet en émergence" PARCS

 

 Vidéo de Julie Dulat :  L'ostréiculture en France : quelques exemples de pratiques. 

Responsable du projet (au sein de SENS)

Elodie Fache

Equipe mobilisée au sein de SENS

  • Pierre-Yves Le Meur

Dates début et fin des travaux

déc. 2021 — déc. 2023

Terrains

France métropolitaine et Nouvelle-Calédonie

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